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亲近民俗--金鼎立微挖陪您走近腊八

人气:发表时间:2018-01-23

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”一年一度的腊八节即将到来,这意味着农历新年的脚步也越来越近。按照老风俗,腊八节这天应该喝上一碗香喷喷的腊八粥,热乎乎、甜滋滋,为新年讨个好彩头!
 腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月(十二月)初八。相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教日子,故又被称为“佛成道节”。

 

金鼎立小型挖掘机挖诉说-- 传说里的腊八

 

腊八节起源于元末明初,据说当年朱元璋落难在监牢里受苦时,正值冰冷寒天,又冷又饿的朱元璋无意间从监牢的老鼠洞刨出红豆、大米、红枣等五谷杂粮。朱元璋立即把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,于是他把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

金鼎立小型挖掘机挖诉说-- 温情中的腊八


中国各地腊八粥的花样很多,其中以北京的最为讲究,粥里有红枣、莲子……总计不下二十种。初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果,在半夜时分开始煮,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。你想,这样复杂能不好喝吗?讲究的人家,还要先将果子雕刻成各种花样,再放在锅中煮。腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。


 

金鼎立微挖提醒您:快过年了,在忙也要记得喝完热腾腾的腊八粥!!!